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Stachelbeerhonig


Stachelbeeren werden für ihre Unprätentiösität, Produktivität und vitaminreichen Beeren geschätzt. Es gibt nicht so viele gelbe Stachelbeersorten, und eine davon ist Honig.

Zuchtgeschichte der Sorte

Stachelbeerhonig wurde von einheimischen Spezialisten des Allrussischen Forschungsinstituts Michurinsk gezüchtet. Das Wissenschaftliche Institut befasst sich mit den Problemen des Gartenbaus und der Entwicklung neuer Obst- und Beerenarten. Die Honig-Stachelbeersorte erhielt ihren Namen aufgrund des süßen Geschmacks und der gelben Farbe der Beeren.

Beschreibung des Busches und der Beeren

Honigstachelbeere ist ein sich ausbreitender, mittelgroßer Busch. An den Trieben befinden sich zahlreiche Dornen, die die Ernte beeinträchtigen.

Die Beeren der Sorte Honey sind gelblich und mittelgroß. Die Form ist rund oder birnenförmig. Die Haut ist dünn und durchscheinend. Das Fruchtfleisch ist zart und weich.

Eigenschaften

Bei der Auswahl einer Stachelbeersorte sind ihre Eigenschaften wichtig: Ertrag, Frostbeständigkeit, Trockenheit, Krankheiten und Schädlinge. Beim Anbau von Beeren zum Verkauf wird besonderes Augenmerk auf deren Transportfähigkeit gelegt.

Ausbeute

Honigstachelbeere hat einen hohen Ertrag. Bis zu 4-6 kg Früchte werden aus einem Busch geerntet. Die Sorte reagiert positiv auf die Agrartechnologie, indem sie die Erträge erhöht.

Trockenresistenz und Winterhärte

Die Honigsorte hat eine durchschnittliche Winterhärte. Die Büsche vertragen im Winter einen Temperaturabfall auf -22 Grad.

Die Trockenheitstoleranz von Stachelbeeren bleibt ebenfalls auf einem durchschnittlichen Niveau. In Abwesenheit von Feuchtigkeit wirft der Busch die Eierstöcke weg und die Früchte verlieren ihren Zuckergehalt.

Krankheits- und Schädlingsresistenz

Honigstachelbeere ist anfällig für Pilzkrankheiten, die sich bei hoher Luftfeuchtigkeit entwickeln. Am häufigsten gibt es Anzeichen von Mehltau auf Stachelbeeren. Daher ist vorbeugendes Sprühen ein obligatorischer Schritt bei der Pflege der Sorte.

Mangelnde Pflege und hohe Luftfeuchtigkeit schaffen Bedingungen für die Vermehrung von Schädlingen. Die Einhaltung landwirtschaftlicher Techniken und die regelmäßige Behandlung des Busches helfen, Insekten loszuwerden.

Reifezeit

Die Ernte aus den Büschen der Sorte Honig beginnt Ende Juli. Reife Früchte bekommen eine leuchtend gelbe Farbe. Sie werden frisch oder gefroren sowie zur Gewinnung von Kompott, Konfitüre, Marmelade und anderen hausgemachten Zubereitungen verwendet.

Transportierbarkeit

Aufgrund der weichen Haut werden die Beeren der Sorte Honey nicht lange gelagert. Die Haltbarkeit von Stachelbeeren im Kühlschrank beträgt nicht mehr als 4-5 Tage.

Niedrige Kisten werden zum Transport von Beeren verwendet. Der Boden des Behälters ist mit Papier bedeckt, Stachelbeeren werden darüber gegossen.

Vorteile und Nachteile

Die Hauptvorteile der Honig-Stachelbeersorte:

  • süßer Geschmack;
  • Hohe Produktivität;
  • Frostbeständigkeit.

Die Nachteile von Honigstachelbeeren sind:

  • eine große Anzahl von Dornen;
  • die Notwendigkeit, vor Krankheiten zu schützen.

Wachstumsbedingungen

Um einen hohen Ertrag zu erzielen, wird empfohlen, Stachelbeeren mit einer Reihe von Bedingungen zu versehen:

  • konstantes natürliches Licht;
  • Mangel an Entwürfen;
  • ebener oder hoher Boden;
  • fruchtbarer neutraler oder leicht saurer Boden.

Der Geschmack und die Größe der Medovyi-Beeren hängen von der Beleuchtung der Parzelle ab. Im Schatten wächst der Strauch langsam, was sich auf seine Produktivität auswirkt.

Es wird nicht empfohlen, Stachelbeeren im Flachland oder in Feuchtgebieten anzupflanzen. Bei ständiger Einwirkung von Feuchtigkeit verrottet das Wurzelsystem, der Busch entwickelt sich nicht und stirbt mit der Zeit ab. Das Pflanzen der Sorte Medovy ist in der Mitte eines nicht steilen Abhangs erlaubt.

Lehmboden ist nicht zum Pflanzen eines Busches geeignet. In schweren Böden stagniert die Feuchtigkeit ständig und Nährstoffe gelangen langsamer an die Wurzeln. Die Einführung von Sand und Humus wird dazu beitragen, seine Struktur zu verbessern.

Landefunktionen

Stachelbeeren werden im Herbst nach dem Laubfall (von Ende September bis Mitte Oktober) gepflanzt. Vor dem Winter hat der Busch Zeit, Wurzeln zu schlagen, und verträgt einen Kälteeinbruch gut.

Wenn die Arbeit auf den Frühling verschoben wird, ist es wichtig, sie vor dem Knospen abzuschließen. Boden und Luft sollten sich jedoch gut erwärmen.

Wählen Sie zum Pflanzen gesunde Sämlinge der Sorte Honig, ein oder zwei Jahre. Der Busch sollte ein starkes Wurzelsystem mit einer Länge von 30 cm und mehreren Trieben haben. Wählen Sie Sämlinge, die frei von Beschädigung oder Verfall sind.

Pflanzverfahren für Honigstachelbeeren:

  1. Graben Sie ein Loch mit einem Durchmesser von 50 cm. Die Tiefe hängt von der Größe des Wurzelsystems ab.
  2. Lassen Sie das Schrumpfloch 2-3 Wochen lang.
  3. Fügen Sie 10 kg Kompost zu fruchtbarem Boden sowie jeweils 50 g Kaliumsalz und Superphosphat hinzu.
  4. Gießen Sie Sand auf den Boden der Grube, wenn der Boden lehmig ist. Dann legen Sie die vorbereitete Bodenmischung.
  5. Legen Sie den Sämling in das Loch und bedecken Sie die Wurzeln mit Erde.
  6. Die Stachelbeeren reichlich beträufeln.

1-1,5 m verbleiben zwischen den Büschen. Wenn die Kultur in mehreren Reihen gepflanzt wird, werden 3 m zwischen ihnen gehalten.

Pflegeregeln

Bei richtiger Pflege bildet sich ein gesunder Stachelbeerbusch und die Erträge werden gesteigert. Die Honigsorte muss gefüttert und beschnitten werden. In kalten Regionen wird besonderes Augenmerk auf die Vorbereitung auf den Winter gelegt.

Unterstützung

Um zu verhindern, dass die Beeren auf den Boden fallen, wird empfohlen, eine Stütze um den Busch anzubringen. Holzstäbe werden als Stütze verwendet oder Draht wird zwischen Eisenpfosten gezogen. Die optimale Stützhöhe beträgt 30 cm über dem Boden.

Top Dressing

Während der Blüte und der Bildung von Eierstöcken werden Stachelbeeren reichlich gewässert. Der Boden sollte bis zu einer Tiefe von 40 cm eingeweicht werden. Das Mulchen des Bodens mit Stroh oder Humus trägt zur Erhaltung der Feuchtigkeit bei.

Während der Saison werden Honigstachelbeeren mehrmals gefüttert:

  • im Frühjahr nach dem Schmelzen des Schnees (1/2 Eimer Kompost, 50 g Superphosphat, 30 g Kaliumsulfat);
  • nach der Blüte (Königskerzenlösung);
  • zu Beginn der Fruchtbildung (Holzasche).

Trockendünger ist in den stängelnahen Boden eingebettet. Stachelbeeren werden mit einer Lösung unter die Wurzel gegossen.

Büsche beschneiden

Im Frühjahr werden schwache, gefrorene und trockene Triebe aus der Stachelbeere herausgeschnitten. Die Verarbeitung erfolgt vor Beginn des Saftflusses. Bei Bedarf wird der Busch im Spätherbst beschnitten, wenn abgebrochene Äste vorhanden sind.

Achten Sie darauf, Triebe zu entfernen, die älter als 8 Jahre sind, da sie ein Minimum an Beeren bringen. Sie sind an ihrer dunkelbraunen, fast schwarzen Farbe zu erkennen.

Reproduktion

Sie können neue Sämlinge der Sorte Honig auf folgende Weise erhalten:

  • Stecklinge. Schneiden Sie im Herbst mehrere 20 cm lange Zweige ab. Bis Februar werden sie im Keller aufbewahrt und dann in einem Gewächshaus oder zu Hause verwurzelt. Im Frühjahr, wenn das Wurzelsystem in den Stecklingen gebildet wird, werden sie auf offenem Boden gepflanzt.
  • Durch Teilen des Busches. Beim Umpflanzen einer Honigstachelbeere wird ihr Wurzelsystem in mehrere Teile geteilt. Jeder Sämling sollte mehrere starke Wurzeln haben.
  • Schichten. Im Frühjahr werden junge Triebe ausgewählt, die auf den Boden abgesenkt und mit Erde bestreut werden. Nach dem Wurzeln werden die Schichten vom Mutterbusch getrennt und an einer neuen Stelle gepflanzt.

Vorbereitung auf den Winter

Die Herbstvorbereitung hilft der Honigstachelbeere, das kalte, schneefreie Wetter zu überstehen. Im Oktober wird der Busch reichlich mit Wasser bewässert, um seine Winterhärte zu erhöhen.

Der Boden unter den Zweigen wird mit einer Schicht von 10 cm mit Humus gemulcht. Nachdem der Schnee gefallen ist, wird eine Schneeverwehung zur zusätzlichen Isolierung über den Busch geworfen.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Stachelbeeren sind anfällig für folgende Krankheiten:

  • Mehltau. Hat das Aussehen einer gräulichen Blüte, die auf Trieben, Blättern und Beeren erscheint. Mit der Zeit verdunkelt sich die Plakette und führt zum Tod des Busches. Um den Busch vor Krankheiten zu schützen, wird mit einer Lösung des HOM- oder Topaz-Präparats besprüht.
  • Anthracnose und Fleckenbildung. Krankheiten werden durch schädliche Pilze übertragen. Dadurch bilden sich auf den Blättern kleine graue Flecken mit braunem Rand. Gegen die Niederlage werden kupferhaltige Medikamente eingesetzt.
  • Mosaik. Die Krankheit ist viraler Natur und kann nicht behandelt werden. Wenn die ersten Anzeichen erscheinen (ein gelbes Muster auf den Blättern), wird der Busch ausgegraben und zerstört. Um Mosaike zu vermeiden, müssen Sie Gartengeräte desinfizieren, gesunde Sämlinge verwenden und landwirtschaftliche Techniken befolgen.

Die Hauptschädlinge von Stachelbeeren:

  • Blattlaus. Kleines saugendes Insekt, das in Kolonien lebt. Sie können das Auftreten von Blattläusen durch deformierte Zweige und verdrehte Blätter bestimmen.
  • Raupen. Diese Schädlinge fressen Stachelbeerblätter und Möglichkeiten, den Busch in einer Woche vollständig zu zerstören. Am gefährlichsten sind die Raupen der Stachelbeersägefliege und der Motte.
  • Gallica. Der Schädling bevorzugt verdickte Pflanzungen und befällt die Triebe, Blüten und Blätter von Pflanzen.

Insektizide Fufanon oder Actellik werden gegen Schädlinge eingesetzt. Zur Vorbeugung wird die Behandlung im zeitigen Frühjahr und Spätherbst durchgeführt.

Fazit

Honigstachelbeere hat einen guten Geschmack und einen hohen Ertrag. Der Busch wird durch Gießen, Düngen und Beschneiden gepflegt. Vorbeugendes Sprühen ist obligatorisch.

Referenzen

Anna, 39 Jahre alt, Perm

Honigstachelbeeren sind eine der süßesten auf meiner Website. Die Sorte ist nicht die produktivste, aber die Beeren erfreuen sich an einem ausgezeichneten Geschmack. Die Früchte sind groß und grünlich-gelb gefärbt. Das Fruchtfleisch ist saftig und zart, die Haut ist dünn. Ein wesentlicher Nachteil der Honigsorte ist das Vorhandensein scharfer dorniger Dornen. Daher ist es besser, die Ernte nur mit Handschuhen zu ernten.

Vladimir, 52 Jahre alt, Kursk

Die Honigstachelbeersorte hat einen ausgezeichneten Geschmack. Die Haut ist dünn und zart. Die Größe der Beeren hängt von der Belastung des Busches ab. Wenn es viele Früchte auf den Zweigen gibt, ist ihre Größe groß. Wenn es nur wenige Eierstöcke gibt, ist die Beere größer. Der Ertrag ist sehr hoch, die Zweige sind mit Früchten übersät.

Maria, 46 Jahre alt, Stawropol

Honig ist eine ausgezeichnete Sorte. Die Beeren sind groß und sehr lecker. Sie machen aromatische Marmelade und Kompotte. Im zeitigen Frühjahr gieße ich den Busch mit heißem Wasser, um Insektenlarven loszuwerden. Ernte bis zur vollen Reife. Wenn die Beeren zu lange an den Zweigen hängen, ist es schwierig, sie zu pflücken: Die Haut platzt beim geringsten Aufprall.


Schau das Video: Wie schneide ich eine Stachelbeere (Januar 2022).

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