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Chinesische Birne: Nutzen und Schaden

Chinesische Birne: Nutzen und Schaden


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Unter den verschiedenen Birnensorten verdient die chinesische Birne aufgrund ihrer vielfältigen technischen Eigenschaften sowie ihrer schmackhaften und gesunden Früchte besondere Aufmerksamkeit. Die Kultivierung der Kultur wird zur Gewohnheit, und die Zahl der Fans dieses luxuriösen Baumes wächst jedes Jahr rasant.

Wo wächst die chinesische Birne?

Das Anbaugebiet der chinesischen Birne ist China. Auf dem Territorium Russlands ist es nur im Primorsky-Territorium verbreitet. Die klimatischen Bedingungen anderer Gebiete dieser Kultur sind nicht sehr geeignet. Die richtige Auswahl der Sorte, die kompetente Pflanzung und die Implementierung aller agrotechnischen Pflegetechniken ermöglichen es Ihnen jedoch, in jeder Region gesunde, schmackhafte Birnenfrüchte zu erhalten.

Beschreibung der chinesischen Birne

Infolge der Arbeit der Züchter erbten die Früchte der chinesischen Birne alle Vorteile des Waldanalogons von Yamanashi und erhielten auch einen ausgezeichneten Geschmack von reifen Früchten. Die resultierende Sorte wurde zur Grundlage für die Züchtung vieler Sorten mit unterschiedlichen Eigenschaften, wodurch es möglich wurde, Hybriden mit hoher Frostbeständigkeit zu finden. Trotz der Unterschiede haben alle Sorten chinesischer Birnen gemeinsame Merkmale.

Der Baum kann 4 bis 10 m hoch sein und 50 Jahre lang vollständig wachsen und sich entwickeln. Fast alle Modifikationen sind teilweise selbst fruchtbar. Daraus folgt, dass der Birnbaum auch ohne bestäubende Pflanzen Früchte trägt und sich über hohe Erträge erfreut, die im 5. Lebensjahr der Pflanze 60-80 kg von einem Baum und nach 30 Jahren 200 kg betragen . Jede asiatische Birne - Bronze, Ost, kann als Bestäuber fungieren. Es ist wichtig, dass die Vegetationsperiode mit der Entwicklung der chinesischen Birne zusammenfällt.

Die Sorte zeigt ein ausgezeichnetes Überleben bei Kälte. Zum Beispiel kann Kosu Frösten bis zu -35 ° C standhalten. Die morgendliche Frische unterscheidet sich jedoch nicht durch einen so hohen Widerstand, weshalb sie Schutz für den Winter benötigt.

Wichtig! Die Kultur widersteht perfekt Schorf, Fäulnis, bakteriellen Infektionen und vielen Schädlingen. Ein gefährlicher Feind für die chinesische Birne ist der Blumenzüchterkäfer.

Fotos der chinesischen Birne während der Blüte faszinieren mit Schönheit. Birnenfrüchte mit einer runden Form und einer reichen, schönen Farbe, abhängig von der Sorte, die von einem zarten Grün bis zu einem Bronzeton variieren kann, ziehen die Aufmerksamkeit auf sich. Das duftende Fruchtfleisch hat eine pfirsichfarbene Farbe, ist saftig, gleichmäßig, aber nicht weich. Die Früchte zeichnen sich durch einen harmonischen Geschmack und ein delikates Aroma aus.

Chinesische Birnensorten

Bei einer großen Anzahl chinesischer Birnensorten können Sie diejenige auswählen, die für den Anbau in einer bestimmten Region, unter klimatischen Bedingungen und im Boden optimal ist. Bei der Auswahl einer Sorte chinesischer Birnen müssen Sie auch die persönlichen Geschmackspräferenzen des Gärtners und seine Bereitschaft berücksichtigen, die richtige und zeitnahe Pflege der Obsternte durchzuführen.

Chinesische Birne Nashi

Die Sorte der chinesischen Birne, die den exotischen Namen "Nashi" trägt, ist das Ergebnis der Auswahl, dank derer die saure Birnenfrucht mit fester Struktur hervorragende Geschmackseigenschaften und Saftigkeit erlangt hat.

Abgerundete Früchte mit einem Gewicht von bis zu 290 g. Die dünne Schale hat eine hellgelbe Farbe und spezifische Flecken. Das cremige Fruchtfleisch zeichnet sich durch Saftigkeit, Dichte und einen charakteristischen Crunch aus. Der süße Geschmack mit einer leichten Säure macht diese Sorte beliebt und gefragt.

Früchte werden nicht lange gelagert, nach einer Woche beginnt das Produkt im Freien schwarz zu werden. Wenn die Birnenfrüchte an einen kühlen Ort gebracht werden, erhöht sich die Haltbarkeit auf 2 Wochen.

Sense

Sommersorte der chinesischen Birne, die Mitte Juli reift. Ein bis zu 4 m hoher Baum. Die Fruchtbildung erfolgt in 3 Jahren und unter angenehmen Bedingungen sowie 2 Jahre nach dem Pflanzen. Der Hybrid gilt als selbstbestäubend, aber mit einer Reihe von Bestäubern steigen die Ertragsindikatoren signifikant an. Die Frucht des Kosu hat die Form eines Kreises, der in einer hellen Bronze-Gold-Farbe mit weißen Punkten bemalt ist. Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt 130-160 g. Das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen süßen Geschmack. Der Nachteil dieser Sorte ist die kurze Haltbarkeit, daher sollten die Früchte sofort nach der Ernte verwendet werden.

Kosu hat eine gute Resistenz gegen bakterielle Krankheiten, Schorf. Der Birnbaum hat keine Angst vor Frost, benötigt Schutz für den Winter nur bei sehr niedrigen Temperaturen.

Jose

Diese Sorte ist eine säulenförmige Modifikation der chinesischen Birne. Kleiner Birnbaum bis 2 m hoch. Fruchtansatz wird an fast allen Seitenästen beobachtet. Jose ist eine selbstbestäubte Sorte, aber für bessere Erträge sollten Sie die Bestäuber nicht aufgeben. Die Pflanze beginnt bereits seit 2-3 Jahren Früchte zu tragen, die Ertragsindikatoren sind hoch, stabil. Die Masse einer Birne beträgt bis zu 300 g. Unter der bronzefarbenen Haut befindet sich ein sehr saftiges, aber festes Fruchtfleisch. Der hohe Kohlenhydratgehalt der chinesischen Birne macht den Geschmack süßer und zarter. Aufgrund der Eigenschaften dieser Sorte kann die Ernte bis Dezember gelagert werden.

Hosu ​​hält Frösten bis 30 ° C stand und ist außerdem gut immun gegen Krankheiten und Schädlinge. Die Kultur benötigt nur minimale Pflege.

Olympisch

Eine Herbstsorte, die Mitte September geerntet werden kann. Es trägt seit 2 Jahren Früchte. Die Sorte braucht Bestäuber. Die Früchte haben eine kreisförmige Form, sind grün mit einem goldenen Farbton gestrichen und haben kleine graue Flecken auf der Haut. Das Gewicht einer Birne beträgt 160-200 g. Die Sorte wird wegen ihres ausgewogenen, süß-sauren Geschmacks und des saftigen, dichten Fruchtfleisches geschätzt. Die Ernte wird bis Januar gelagert.

Olympic zeigt Resistenz gegen alle Arten von Schorf und anderen bakteriellen Infektionen.

Beachtung! Die Beständigkeit gegen niedrige Frosttemperaturen ermöglicht den Anbau dieser Sorte auch in den nördlichen Regionen.

Morgenfrische

Sommersorte der chinesischen Birne, die Anfang August Früchte trägt, mit leckeren saftigen Birnenfrüchten, die klein, rund und gelb sind. Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht liegt zwischen 115 und 180 g. Die erste Ernte erfolgt nach 3-4 Jahren ab dem Zeitpunkt des Pflanzens der Sämlinge. Die Verbraucherzeit beträgt 2-3 Wochen.

Die Sorte zeichnet sich durch eine gute Winterhärte aus, hat keine Angst vor starken Frösten und ist selten Krankheiten und Schädlingsbefall ausgesetzt.

Kristall

Eine der beliebtesten Sorten chinesischer Birnen ist Crystal. Es wird für seine hohe Ausbeute, Beständigkeit gegen Temperaturschwankungen und verschiedene Pilze geschätzt. Die Früchte haben ein festes Fruchtfleisch von hellgelber oder weißer Farbe. Die dünne Schale hat eine sandige Farbe und kleine hellbraune Flecken. Die weiße chinesische Birne reift im Herbst, in dieser Zeit muss geerntet werden.

Merkmale des Pflanzens und Pflegens einer chinesischen Birne

Das Pflanzen sollte im Frühjahr erfolgen, bevor die Knospen anschwellen und der Saft gemäß dem Standardschema zu fließen beginnt. Die Kultur ist sehr anspruchsvoll in Bezug auf Standort, Wärme und Feuchtigkeit. Daher sollten sonnige, windstille Gebiete bevorzugt werden, da die Reifezeit der Birnen, ihre Farbe und die Bildung von Blütenknospen davon abhängen.

Der beste Ertrag wird beobachtet, wenn die Sämlinge dieser Sorte auf Substraten aufgestellt werden, die durch Nährwert und Bröckeligkeit gekennzeichnet sind.

Pflanzstadien:

  1. Graben Sie ein mindestens 60 cm tiefes Loch. Die Wurzeln des Sämlings sollten frei in das Pflanzloch passen und sich nicht verbiegen oder brechen. Bei der Landung muss der Abstand zwischen den Landeeinheiten innerhalb von 3 m gehalten werden.
  2. Gießen Sie die Drainage auf den Boden des Lochs, auf die eine Bodenmischung mit organischen Substanzen gegeben wird.
  3. Bilden Sie in der Mitte einen Hügel und fahren Sie mit einem Pflock, der eine zuverlässige Stütze für einen jungen Baum darstellt.
  4. Legen Sie die Sämlinge in das vorbereitete Loch an der Nordseite des Zapfens, verteilen Sie die Wurzeln und streuen Sie sie so, dass sich der Wurzelkragen 5 cm über der Bodenoberfläche befindet.
  5. Der Boden um den Stamm sollte gut verdichtet und reichlich bewässert sein.
  6. Wenn die Feuchtigkeit absorbiert ist, mit Sägemehl und Humus mulchen.
  7. Binden Sie den Sämling am Ende des Pflanzens sicher an den Träger.

Sie können eine Pflanze aus Samen züchten, genauer gesagt auf:

Die Gesundheit eines Birnbaums, sein Wachstum, seine Entwicklung und seine Fruchtbildung hängen von den Anstrengungen ab, die der Gärtner für die von ihm bereitgestellten Grundpflegemaßnahmen unternimmt.

  • rechtzeitiger und kompetenter Schnitt im Frühjahr und Herbst;
  • Durchführung eines Sprühverfahrens gegen Krankheiten und Schädlinge vor dem Anschwellen der Knospen, vor der Blüte und nach Verwendung hochwirksamer und bewährter Präparate;
  • Anreicherung des Birnbaums mit allen notwendigen Nährstoffen durch Einführung eines Düngemittelkomplexes zur Gewährleistung seines gesunden Aussehens und seiner starken Immunität;
  • Aufrechterhaltung einer konstanten und gleichmäßigen Bodenfeuchtigkeit;
  • die Umsetzung der Baumbildung zur Schaffung einer starken Krone, die leicht zu pflegen und zu ernten ist;
  • Vorbereitung auf den Winter durch Mulchen um den Stammkreis und Erwärmen des Stammes, um die Pflanze vor starken Frösten zu schützen.

Die kompetente Pflege der chinesischen Birne erhöht den Ertrag, verlängert die Lebensdauer, verleiht dem Garten ein schönes Aussehen und verhindert die Entwicklung von durch Bakterien verursachten Krankheiten.

Warum ist die chinesische Birne nützlich?

Birnenfrüchte können dem Körper Gesundheit und Vitalität verleihen. Die Vorteile der chinesischen Birne erklären sich aus dem Gehalt an biologisch aktiven Substanzen in der Zusammensetzung der Obsternte, die in der Lage sind, die Funktionen des Körpers umfassend zu stärken, die Funktionen des Körpers wiederherzustellen und die Arbeit wichtiger Systeme zu normalisieren. Daher gelten sie als Allheilmittel für viele Krankheiten. Bei der Einnahme eines natürlichen, gesunden Produkts werden die Verbesserung und Wiederherstellung der Gesundheit überwacht, da die vorteilhaften Eigenschaften der chinesischen Birne:

  • das Immunsystem stimulieren, das ein Abwehrmechanismus gegen Infektionen, pathologische Faktoren und Umweltreizstoffe ist;
  • Hormone und Schilddrüsenfunktion verbessern;
  • den Prozess der Synthese von Proteinen aktivieren, die für die Bildung von Zellen notwendig sind;
  • regulieren die Aktivität des Bewegungsapparates;
  • die Arbeit des Verdauungssystems ausbalancieren;
  • beschädigte Bereiche des Nervensystems wiederherstellen, den Körper mit Energie versorgen;
  • normalisiert die Magensekretion, fördert eine bessere Verdauung, erhöht den Appetit;
  • Bei Typ-2-Diabetikern reinigt die chinesische Birne den Körper von überschüssigen Giftstoffen und Cholesterin, die für die Gesundheit gefährlich sind, und normalisiert auch den Blutzuckerspiegel.
  • sind ein Lieferant von wertvollen Substanzen für den Körper einer schwangeren Frau, die zur vollen Entwicklung des Embryos beitragen.

Die vorteilhaften Eigenschaften der chinesischen Birne bei regelmäßiger Anwendung tragen zur Bewältigung unangenehmer Krankheitssymptome bei, und die chemische Zusammensetzung der Birnenfrucht füllt die Reserven an Mineralien und Spurenelementen im menschlichen Körper auf.

Der Schaden der chinesischen Birne

Die köstliche, saftige, gesunde Birnenfrucht der chinesischen Birne kann sowohl Nutzen als auch Schaden für die menschliche Gesundheit bringen. Daher sollte es unter Berücksichtigung aller möglichen Kontraindikationen mit Vorsicht angewendet werden.

  1. Es wird nicht empfohlen, eine Birne auf nüchternen Magen zu essen, um Sodbrennen zu vermeiden.
  2. Sie können keine chinesische Birne mit Milch essen - dies führt zu Magenverstimmung und einer ernsthaften Störung des Verdauungssystems. Auch Früchte sind mit Fleischprodukten nicht kompatibel, da ein solches Tandem zu einer schlechten Absorption biologisch aktiver Substanzen beiträgt.
  3. Es ist verboten, unreife Birnen zu essen. In dieser Form haben sie starke abführende Eigenschaften, die chronische Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verschlimmern können.
  4. Um nicht durch Düngemittel oder Chemikalien vergiftet zu werden, ist es besser, die Schale einer chinesischen Birne abzuziehen.
  5. Leckereien sollten wegen individueller Intoleranz aufgegeben werden.

Es ist wichtig, alle Empfehlungen von Spezialisten einzuhalten, da die unkontrollierte, gedankenlose Verwendung der nützlichen chinesischen Birne die Aktivität vieler Systeme und Organe stören kann.

Chinesische Birne während der Schwangerschaft und Stillzeit

Besondere Aufmerksamkeit sollte der richtigen Ernährung während der Schwangerschaft gewidmet werden. Wenn die werdende Mutter alle ihre Merkmale kennt, kann sie das Baby mit allen notwendigen Elementen versorgen, ohne auf pharmazeutische Präparate zurückgreifen zu müssen. Wie Sie wissen, müssen nicht alle Früchte während der Entwicklung des Fötus im Mutterleib in die Ernährung aufgenommen werden. Es wird empfohlen, die gesunde chinesische Birne während des gesamten Zeitraums nur ohne Schale zu verzehren, da sie mit organischen Düngemitteln und schädlichen Chemikalien ausgestattet werden kann.

Warum chinesische Birne während der Schwangerschaft nützlich ist:

  • bereichert die Ernährung mit einem Komplex von Vitaminen und Mineralstoffen;
  • erhöht die Immunität, stellt die Kraft bei Kraftverlust mit Vitaminmangel wieder her;
  • erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut;
  • reduziert die permanente Körpertemperatur;
  • Bewältigung von Herzklopfen, Tachykardie, Arrhythmien;
  • verbessert die Nierenfunktion.

Die tägliche Dosis chinesischer Birne für schwangere Frauen beträgt 0,5 kg. Sie sollten sich bewusst sein, dass gesunde Früchte nachts nicht verzehrt werden sollten.

Während des Stillens sollte chinesische Birne mit Vorsicht gegessen werden. Da Birnenfrüchte den Körper von Mutter und Kind sowohl positiv als auch negativ beeinflussen können. In vielen Fällen verursachen gesunde Früchte bei Babys keine Probleme, sie gelten als hypoallergen. Daher können nützliche Birnen bereits 1 Monat nach der Geburt eines Kindes sicher in die Ernährung einer stillenden Frau aufgenommen werden. Aber fangen Sie an, in kleinen Dosen zu essen, und erhöhen Sie die Portion abhängig von der Reaktion des Babys.

Wie viel wiegt eine chinesische Birne?

Das Durchschnittsgewicht einer chinesischen Birne liegt je nach Sorte zwischen 190 und 350 g. Die Frucht erreicht einen Durchmesser von 4 cm. Das Hauptgewicht ist Wasser. Etwa 42 g von 100 g Zellstoff sind flüssig, der Rest besteht aus Asche, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien.

Wie viele Kalorien enthält eine chinesische Birne?

Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen, sind daran interessiert, wie viele Kalorien eine chinesische Birne enthält. 100 g Obst enthalten 47 kcal. Grundsätzlich wird der Kaloriengehalt eines nützlichen Produkts anhand des Gewichts des Fötus berechnet. Das durchschnittliche Gewicht von einem beträgt etwa 300 g, was bedeutet, dass sein Kaloriengehalt 140 Einheiten beträgt. Bei der Entwicklung gesunder Ernährungssysteme bevorzugen Ernährungswissenschaftler gesunde frische Birnenfrüchte, da niedrige Kalorienwerte die chinesische Birne zu einem idealen Bestandteil des Menüs bei der Entwicklung von Ernährungsprogrammen machen.

Energietabelle und BJU chinesische Birne

Protein

0,5 g

Fette

0,2 g

Kohlenhydrate

7-10 g

Wasser

85 g

Nahrungsfaser

2,8 g

Chinesische Birnenrezepte

Es gibt viele Rezepte mit diesem Geschenk der Natur, einschließlich warme Gerichte, Salate, Desserts und alle Arten von anderen Köstlichkeiten.

Nahrhafter chinesischer Birnensalat

Ein solcher Salat wird sowohl für den Urlaub als auch für einen Alltagstisch serviert. Dank der Verwendung von chinesischer Birne erhält das Gericht einen neuen Geschmack und ein frisches Aroma.

Zutaten und Proportionen:

  • 4 Dinge. Birnen;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • 150 g Hartkäse;
  • Mayonnaise.

Kochmethode:

  1. Die Birne schälen und in kleine Stücke schneiden, den Knoblauch mit einer Presse hacken, den Käse in Würfel schneiden.
  2. Alle Komponenten mischen und mit Mayonnaise würzen.

Gourmet karamellisierte chinesische Birne im Gebäck

Dieses kulinarische Meisterwerk wird jeden Naschkatzen begeistern. Die Birnenfrucht als Teil eines einzigartigen Desserts verleiht dem Geschmack und dem erstaunlichen Aroma Originalität.

Zutaten und Proportionen:

  • 1,8 kg chinesische Birne;
  • ½ EL. Weizenmehl;
  • ½ Rohrzucker;
  • 1 Teelöffel Zimt;
  • 1 TL Salz;
  • 1/2 Packung Butter;
  • 1 Esslöffel.Haferflocken;
  • 1,2 EL. Mandeln;
  • 1,4 EL. geriebener Ingwer;
  • 2 EL. Maisstärke;
  • 1,4 EL. Sahara.

Kochmethode:

  1. Mehl, Rohrzucker, die Hälfte der angegebenen Menge Zimt und Salz in einem Emaille-Topf vermischen. Fügen Sie der Mischung Butter hinzu und rühren Sie alles gut um.
  2. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit Haferflocken, geriebenem Ingwer. Dann den fertigen Teig in den Kühlschrank stellen.
  3. In einer separaten Schüssel Zucker, Maisstärke, restliches Salz und Zimt vermischen.
  4. Die gewaschenen Birnenfrüchte in große Scheiben schneiden. Tauchen Sie die vorbereiteten Birnen in eine süße Mischung und dann in einen Butterteig.
  5. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und die Früchte 40-60 Minuten auf ein Backblech auf Pergament legen.
  6. Warme karamellisierte Birne servieren.

Erstaunliche chinesische Fruchtmarmelade

Das Rezept ist recht einfach und schnell, aber das Ergebnis ist eine delikate, angenehme Marmelade, die sicherlich zu einem beliebten Familien-Dessert wird.

Zutaten und Proportionen:

  • 2 kg Birnen;
  • 2 kg Zucker;
  • 2 EL. Wasser.

Kochmethode:

  1. Die Birnen hacken und in eine Schüssel geben, um Marmelade zu machen.
  2. Fügen Sie Zucker hinzu und glätten Sie die Fruchtstücke über die Oberfläche. 3 Stunden einwirken lassen, bis sich Saft bildet.
  3. Gießen Sie Wasser ein und kochen Sie es 1 Stunde lang, wobei Sie die Hitze auf ein Minimum reduzieren und ständig umrühren.
  4. Gießen Sie heiße chinesische Birnenmarmelade in Gläser und verschließen Sie sie mit Deckeln.

Bedingungen für die Lagerung von Früchten

Die chinesische Birne sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Der Raum muss sauber, trocken, frei von Schimmel und Gerüchen sein. Es ist notwendig, Birnen gemäß allen Regeln unter Berücksichtigung des Verhältnisses von Temperatur und Luftfeuchtigkeit zu lagern, um Schäden an Birnenfrüchten und deren Verfall zu vermeiden. Die optimale Temperatur liegt zwischen + 6-8 ° C und die Luftfeuchtigkeit bei 85-90%. Eine Ernte unter geeigneten Bedingungen ist für einen Verzehr von etwa 2 bis 4 Monaten geeignet und bleibt ein frisches, gesundes Produkt.

Fazit

Die chinesische Birne gilt als umweltfreundliche Sorte, die durch ihre schnelle Anpassung an klimatische Bedingungen, Bodentypen sowie den hervorragenden Geschmack und das delikate Aroma von Früchten an Beliebtheit gewonnen hat. Ein gepflanzter Baum wird zur Würde eines Gartengrundstücks und wird Sie lange Zeit mit der Schönheit seiner Blüte und einer großzügigen Ernte süßer und saftiger Früchte begeistern.


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